賣麺炎仔（マイミエン イエン ツァイ）は、台湾の台北市にある有名な金泉小吃店です。特に、迪化街（ディホアジエ）地区に位置しています。迪化街は台北市内でも歴史的な街並みが残るエリアであり、伝統的な台湾の文化や雰囲気を味わえる場所として親しまれています。
賣麺炎仔は、手打ちの麺と濃厚なスープが自慢のお店です。店内で丁寧に作られた新鮮な麺は、モチモチとした食感が特徴で、スープとの相性も抜群です。豚骨ベースのスープはコクがあり、時間をかけて煮込まれた濃厚な味わいが麺によく絡みます。さらに、トッピングのチャーシュー（叉焼）や煮卵などが、麺料理を一層美味しくしています。
迪化街は、台湾の伝統的な建築物や文化的な名所が点在していることでも知られています。街を歩くことで、台湾の歴史や伝統を感じることができます。賣麺炎仔もその中にあり、台湾の伝統的な食文化を楽しむことができるお店として、観光客に人気です。
台北市を訪れる際は、迪化街の賣麺炎仔で美味しい麺料理を味わってみてください。地元の人々に愛される伝統的な味が、台湾の旅をより一層楽しいものにしてくれることでしょう。迪化街の風情と共に、台湾の美味しい料理を堪能してください。
