my灶は台北市内にあるミシュランガイドにも掲載された人気のレストランです。特に有名な料理としては、「滷肉飯」があります。
滷肉飯は台湾料理の代表的な一品で、豚肉を特製のたれで煮込んだものを白いご飯にかけた料理です。my灶の滷肉飯は、とろりとした甘辛いたれがたっぷりとかかった豚肉が、柔らかくてジューシーな仕上がりで、絶妙なバランスの味わいが楽しめます。
お店の雰囲気も落ち着いた雰囲気でありながら、アットホームな感じがあり、親しみやすい雰囲気が特徴です。ミシュランガイドの掲載を受けるだけあって、料理の品質やサービスには定評があります。
台湾の伝統的な料理をミシュランの味わいとともに楽しむなら、my灶は絶対におすすめのレストランです。美味しい滷肉飯を求めて訪れる人でにぎわうお店ですので、ぜひ早めの予約をおすすめします。
